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3F
シサムコウボウ
シサムコウボウ
2025.05.06
☕SISAM COFFEE カフェオレベース

甘さ控えめ!
爽やかな酸味とすっきりコクのある後味にこだわりました。
原材料はフィリピンの山岳地帯で丁寧に育てられたSISAM COFFEEの生豆。
そこに同じくフェアトレードのマスコバド糖を掛け合わせています。
4倍希釈用のカフェベースなので、コーヒー1:牛乳3で割って飲むのがおすすめ♪
水で希釈してシンプルにアイスコーヒーでいただいても美味しいです。
SISAM COFFEEはフィリピン北部コーディリエラ地方で環境や伝統を守りながら暮らす小規模農家の人たちを支援するコーヒー。
コーヒーの単一作物ではなく、さまざまな換金作物や樹木と一緒に栽培するアグロフォレストリー(森林農法)で育てられています。
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SISAM COFFEEを届けてくれているのは、フィリピンのルソン島で活動する
Cordillera Green Network(コーディリエラ・グリーン・ネットワーク)
山で自然と共に生きる人々の暮らしを支え、各世帯の人々がそれぞれCGNとともに、
自分たちの生産活動と地球環境、健康との結びつきなどへの意識を高めながら、
コーヒー栽培に取り組んでいます。


